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| 제목 |
비타민에 대한 기본적 이론 |
| 이름 |
관리자 |
작성일 |
2014.03.21 |
| 파일 |
자료 미등록 |
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◆ 비타민은 무엇인가 ?
사람이 피곤 할 때나 과음을 하였을 때 고농도 종합비타민 한 알만 먹어도 생기가 나는 것처럼 돼지도 정상적인 생리작용과 번식을 하며 건강한 면역성을 유지하면서 성장하는 것을 볼 수 있는데 이를 일컬어 항상성유지기능( 恒常性維持機能)이라 한다. 먹는 사료 즉 단백질, 탄수화물, 지방 등의 3대 영양소가 생명체의 근간이고 에너지원이라면 신체의 기능을 유지하고 대사 생리를 지배하는 것이 바로 비타민이라 말 할 수 있다. 생명체의 유지를 위하여 대사작용에 관여하는 미량의 유기물을 우리는 비타민이라 명하여 무기물인 미네랄과 분류하여 칭하고 있다. 비타민의 1일 요구 량은 체내에서 합성되는 부분과 저장이 되지 않는 비타민 등 다양하여 일정치 않으며 또한 광물질과는 달리 사육환경과 자연환경. 물리적인 스트레스에 의해서 요구 량이 큰 차이를 보이고 있다. 돼지의 몸체는 환절기나 계절적인 환경의 변화 등에 스스로 적응하여야 하기 때문에 비타민의 요구 량은 급변하는 것이며 바로 이러한 이유로 농장에서 항상 필요시 신속하게 첨가 할 수 있어야 하는 필수 준비물이 비타민첨가제인 것이다. 여러 종류의 비타민을 화학적으로 대분 하기 위하여 용해성( 溶解性)을 기준 하여 물에 녹는 것을 수용성( 水溶性)이라 하고 지방에 녹는 것을 지용성( 脂溶性)비타민이라 한다. 지용성 비타민( VITAMIM A. D₃.E. K)은 그 물질이 흡수된 후 이용되고 과량(過量) 흡수된 부분은 체외로 배설되지 않은 체 간에 저장되기 때문에 간혹 과량 급여에 따른 문제도 일으킬 수 있으나 그 반면에 수주간의 필요량을 1회에 투여 할 수도 있는 것이다. 예를 들어 비타민 AD₃E제재를 보름에 1회씩 주사를 하여도 되나 수용성비타민(비타민 B군. C. H 등)은 지용성비타민에 비하여 체내 저장이 아주 적거나 없기 때문에 지속적 또는 간헐적으로 자주 공급하여야 한다. 또한 수용성 비타민은 지용성에 비하여 중독성이 적으나 주사 등의 방법으로 투여 할 경우 폐사에 이르는 경우도 있다.
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